A Nagyi küldte

Rövid bemutatkozás: A Nagyi küldte

A kert iránti rajongásom alapja, hogy édesanyámtól és a Nagyitól megtanultam, hogy a kert mindent megad, amire csak szükségünk van, de csak akkor, ha tisztelettel vagyunk iránta. Ebben a szellemiségben gondozzuk növényeinket.

A Nagyi küldte egy álmom, ami napról napra válik valóra. A nevem, Kocsis Anita, én vagyok a Nagyi szeretett unokája. A kertem, ahol gazdálkodom a Nagymamáméké volt, itt töltöttem gyerekkorom egy részét. Az élmény, ami elindított a befőzés és gazdálkodás útján az volt, hogy vegyszerallergiás vagyok, és a Nagyi kertjéből minden zöldséget és gyümölcsöt meg tudtam jóízűen enni.

A vegyszermentes kert mellett köteleztem el ezért magam. A lekvár és szörpkészítés régóta kedvenc kedvtelésem volt, mára már eladásra is készítek a gyümölcseimből szörpöket és lekvárokat. A portákáim között minden olyan megtalálható, ami egy hagyományos falusi kertben régen is előfordult. A zöldség és gyümölcs mellett egy baromfiudvar, füstölő kemence, kenyérsütő kemence és egy kis gombapince vannak a segítségemre.

Amit nyáron megtermelünk, azt feldolgozzuk és befőttként vagy aszalványként egész évben elérhető a kamránk polcairól. A szörpökből készítek mézes változatot a saját mézeinkkel. Családi vállalkozás vagyunk, hagyományos piacra nem termelünk, tulajdonképpen a saját szükségleteinket meghaladó mennyiséget szeretnénk megosztani azokkal, akik szeretik a vidék hangulatát és ízvilágát.