Chabo - Kézműves Chiliszósz

A Chabo egy tudatos névválasztás volt, hiszen a Chabo, egy japán nemesítésű különleges kakast jelöl. A kakas és a chili csípőssége közötti összefüggése pedig talán elég egyértelmű, főleg akkor ha már valaha jártunk baromfiudvarban. A Chabo - Kézműves Chiliszósz a kakashoz hasonlatosan könnyen definiálható: különleges, friss, csípős, sokszínű.

1500 m2 a művelés alá vont rész, ezen a területen 2000-es tőszámmal chilipaprikát, 200 tő paradicsomot, kabakosokat, baszk feketebabot, fűszernövényeket termesztünk, melyeket termékeink ízesítésére használunk fel. A tavalyi és az idei év, szabadföldi műveléssel telt el. Remek alkalom volt arra, hogy rájöjjek, mely fajok alkalmasak, és melyek nem, erre a termesztési módra. Jövőre elkészül első növényházunk, ahol kontrollált körülmények között próbálkozunk a kényesebb fajták nevelésével.