Egészen pontosan már mi sem tudjuk, de biztosan nem kevesebb mint a 36. ribizli szüretünk következik a Kisalföld napsütötte domboldalán 2019. június 20 - július 10. között. Ekkor aratjuk fekete ribizlinket, mely immár 12 éve nem látott vegyszert. A termesztett fajtáink (Fertődi1, Othello, Dorottya) a kisbéri talajon, kisalföldi napsütésben olyan fekete ribizli ízt, zamatot, beltartalmat, cukor fokot eredményeznek, ami máshol nem fellelhető.
Tegnap legnagyobb sajnálatomra az utolsó Fejes Feketeribizli csomagot vettem elő a mélyhűtőből. Lábosba tettem mézzel, sóval, fahéjjal és rozmaringmorzsával, majd összerottyantottam. A gyümölcsvelőt joghurttal kevertem és azt eszem zabpehellyel reggelire. A maradék, ízes gyümölcshéjat ma vajas kexmorzsával crumble-vé varázsolom, és balzsamecettel, mézzel áthúzva megsütöm.
Tegnap elővettem a mélyhűtőből az utolsó csomag feketeribizlit. Kevés mézzel, sóval, rozmaringmorzsával és fahéjjal ízesítettem, átforraltam, áttörtem szitán. A velőből joghurtos ribizli lett, amibe zabpelyhet téve reggelire eszegetek, az ízesített gyümölcsmasszát ma vajas-morzsatészta tetejére simítom és mézzel-balzsamecettel lelocsolom és megsütöm. Ha kész, felteszek fotót, hogy ti is élvezzétek, jó?
Kisbér, Muskátli utca 40, 2870 Hungary
Fejes Ribizli
Az EgyünkHelyit oldal célja, hogy összegyűjtse a hazai kézműves termelőket, manufaktúrákat, hogy mi vásárlók minél több hazai élelmiszert fogyaszthassunk
Szerezz több vevőt
háztáji, kézműves portékádnak!
Kérlek, szánj pár percet a Termelői Adatlapod kitöltésére, és kerülj fel az országos Termelői Térképre és Piactérre.
Köszönjük!
Értékelés írása