Legjava

Legjava

1 nappal ezelőtt

A Nők lapjában írták azt, hogy a Mille-feuille egy olyan újabb kimondhatatlan nevű sütemény, amivel akár az anyós előtt is villoghatunk... vagy mondjuk az angol királynő előtt, persze csak akkor, ha nem rontjuk el.
Ha pedig Legjava Pezsgős Őszibarack lekvárral ízesítjük, akkor a franciák legszexibb sütije a napsütötte baracknak köszönhetően egy igazi magyar különlegességgé válik. ❤️🍑
Jöjjön a recept, és a receptvideó:

Hozzávalók (6 darabhoz):
1 csomag hűtött, konyhakész, sütőpapírra feltekert leveles tészta (275 g-os kiszerelés)
1,5 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
1 teáskanál vanília aroma
1,5 dl édes pezsgő
0,5 dl habtejszín
1 tasak instant zselatin fix
kb. 5 dkg porcukor + a díszítéshez
kb. 3/4-1 üveg LEGJAVA Pezsgős Őszibaracklekvár

A sütemény elkészítését a leveles tészta megsütésével kezdjük. A hűtőből kivett leveles tésztát 15 percet pihentetjük, majd sütőpapírral együtt kitekerjük egy nagy méretű sütőlemez hátoldalára. Villával sűrűn megszurkáljuk. Ráborítunk egy másik sütőpapírt, erre pedig ráhelyezünk egy másik sütőlemezt – nehezékként. 180 °C-ra előmelegített sütőben 12 percet sütjük. Ezután óvatosan eltávolítjuk a felső sütőlemezt és sütőpapírt, majd tovább sütjük. Akkor van kész, ha szép aranysárga a teteje, ez további kb. 8 perc. (Sütőfüggő, a nehezék és a papír eltávolítását követően érdemes folyamatosan figyelni a tésztát, mert könnyen túlsülhet.) Kivesszük a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A kihűlt leveles tésztát éles, hosszú pengéjű késsel 12 darab egyforma méretű téglalapra vágjuk.

Fél dl tejben simára keverjük a pudingport. A többi tejet lábasba öntjük, felforraljuk. Hozzácsorgatjuk a tejes-pudingporos keveréket és a vaníliát, majd beleöntjük a pezsgőt is. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Amikor elkészült, lehúzzuk a tűzről, letakarjuk folpackkal, és megvárjuk, hogy kihűljön.

A hideg tejszínt keverőtálba öntjük. Hozzászórjuk az instant zselatint, kézi mixerrel összekeverjük. A kihűlt pudinghoz adjuk a porcukorral együtt, majd az egészet krémesre keverjük. (Kóstoljuk meg, ízlés szerint adható még hozzá porcukor, ez függ a pezsgőtől is.) A kész krémet habzsákba töltjük, 20-30 percre hűtőbe tesszük.

Előkészítünk 1 darab leveles tésztát. A habzsákból rányomjuk a krém kb. 1/6-át körben a szélére (kis halmokban vagy csíkban), mintha bekereteznénk a tészta közepét. Hasonlóan elkészítünk még 5 darab téglalapot. Az üresen hagyott középső részre LEGJAVA Pezsgős Őszibaracklekvárt kanalazunk, kb. 3-4 kiskanállal minden darabra. Ezután óvatosan ráhelyezünk mindre 1-1 leveles tészta tetőt, így kapunk 6 süteményt. A tetejüket megszórjuk porcukorral. (A süteményeket a lekvárral csak közvetlenül tálalás előtt töltsük be.)
...............................................................
Recept és videó: Pasztellbarokk - Zita Csigó - Food, Photos & Other Stories

A Recept és videó: Pasztellbarokk - Zita Csigó - Food, Photos & Other Stories

A Legjava Pezsgős őszibarack lekvár megvásárolható az INTERSPAR-ban, vagy közvetlenül itt is: homokhatipiac.hu/product/csipos-paprikakrem/
#finomsag #legjava #legjavalove #spar #interspar #hungaricool #hungaricoolbyspar #vegyélhazait #vegyelhazait #lovehazai #lovehazal #paprika #paprikakrém #mártogatós #finomság #finomságokl megvásárolható az INTERSPAR áruházakban!
#finomsag #legjava #legjavalove #spar #interspar #hungaricool #hungaricoolbyspar #vegyélhazait #vegyelhazait #lovehazai #lovehazal #őszibarack #barack #baracklekvár #finomság #finomságok ... TovábbKevesebb

Videó

Legjava

5 nappal ezelőtt

Miközben tombol a grillszezon, és nem győzzük felhívni a figyemeteket legújabb grillszószainkra, azért nem feledkezünk meg a gyors vendégváró pillanatokról sem, amikor nincs idő tüzet gyújtani, parazsat növelni és pácolni sem. Ilyenkor jön jól a mártogatós! ❤️
Három szószt ajánlunk figyelmetekbe:

➡️ Mediterrán salsa csípősen
Hozzávalók (4 személyre):
40 dkg édes, húsos paradicsom (vagy koktélparadicsom)
15 dkg magozott, fekete olajbogyó
1 kis fej lila hagyma
6-8 zsenge bazsalikomlevél
só
6 teáskanál LEGJAVA Csípős Paprikakrém

A paradicsomokat megmossuk, kis kockákra vágjuk, közben a magos részüket eltávolítjuk. Az olajbogyókat lecsepegtetjük, szintén kis kockákra vágjuk, a megpucolt lila hagymát finomra aprítjuk. Az egészet összekeverjük a felcsíkozott bazsalikomlevelekkel, kevés sóval és a LEGJAVA Csípős Paprikakrémmel. Behűtve tálaljuk.

➡️ Csemegeuborkás mártogató
Hozzávalók (4 személyre):
35 dkg tejföl
12 dkg majonéz
10 dkg krémsajt (natúr vagy tejszínes)
8 kis csemegeuborka
2 szál újhagyma (fehér része)
só
4 púpozott teáskanál LEGJAVA Csípős Paprikakrém

A tejfölt kikeverjük a majonézzel és a krémsajttal. Hozzáadjuk az apróra vágott csemegeuborkát és az újhagymát, majd megsózzuk. Rákanalazzuk a LEGJAVA Csípős Paprikakrémet, majd az egészet simára keverjük. Behűtve tálaljuk.

➡️ Sajtszósz
Hozzávalók (4 személyre):
3 dkg vaj
20 dkg vörös cheddar sajt
2 dl tej
2 dl 20%-os főzőtejszín
só
5 teáskanál LEGJAVA Csípős Paprikakrém
2 púpozott kávéskanál étkezési keményítő

A vajat felolvasztjuk egy lábasban. Rászórjuk a lereszelt cheddar sajtot, megvárjuk, hogy felolvadjon. Ekkor hozzácsorgatjuk a felmelegített tejet és tejszínt, simára keverjük. Megsózzuk, végül hozzáadjuk a LEGJAVA Csípős Paprikakrémet. A keményítőt 2 evőkanálnyi hideg vízben simára keverjük. A szószhoz csorgatjuk, kevergetve besűrítjük. Melegen tálaljuk.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept és videó: Pasztellbarokk - Zita Csigó - Food, Photos & Other Stories

Csípős paprikakrémünk megvásárolható az INTERSPAR-ban, vagy közvetlenül itt is: homokhatipiac.hu/product/csipos-paprikakrem/
#finomsag #legjava #legjavalove #spar #interspar #hungaricool #hungaricoolbyspar #vegyélhazait #vegyelhazait #lovehazai #lovehazal #paprika #paprikakrém #mártogatós #finomság #finomságok ... TovábbKevesebb

Videó