Egyedi kulináris és kulturális élményekkel várunk: a helyben sütött kézműves pékáru és a friss pörkölésű kávé illata is édesíti művészeti galériánkat.
Az Artizánban kizárólag helyben sült, kiváló minőségű pékárut készítünk, friss és hazai alapanyagokból. Fontosnak tartjuk, hogy termékeink minősége és összetétele megfelelő legyen ezáltal biztosítva a magas tápanyagtartalmat.
This message is only visible to admins.
Backup cache in use.
Holnaptól hosszabb nyitvatartással, 18 óráig várunk Titeket minden hétköznap! 🙂
Heti menü:
Hétfő:
Burgonya krémleves, kapor pesto
Fusilli, tonhal, zöldborsó, parmezán
Cukkini, póréhagyma, juhtúró, tarte
Kedd:
Karfiol krémleves, petrezselymes puffasztott amaránt
Waldorf saláta, szőlő, színes quinoa, majonéz
Rakott kelkáposzta rétes, tejföl
Szerda:
Vajbab krémleves, sós citrom, zöldfűszerek
Panzanella kenyérsaláta, nektarin, burrata
Sausage Roll- remoulade mártás
Csütörtök:
Kukorica krémleves, kókusztej, citromnád
Pirított hajdina, mángold, cékla, kecskesajt
Vegetáriánus töltött káposzta rétes
Péntek:
Paszternák leves, zöldalma, pisztácia
Tönköly, szárított paradicsom, fodroskel, feta
Paprikás krumpli rétes, csalamádé
ChefAni
foto: Puskás Nóri
"Elsősorban is [...] hajnalban kell sütni, hajnalban, amikor az éjszakáról maradt sötétség összevegyül a kelő nap fényével, s olyan konyhában, amely nem hideg a porcelán és zománcos edényektől, mint a kórház.
Igen, a konyha félsötétjében és félvilágosságában, az állott meleg úszkáló illatában, a mély, hosszú fateknőben – fateknőben, nem porcelánban, fában! – mert annak az anyaga rokonabb a testünkével. A teknőnek mélynek kell lennie, s elég hosszúnak ahhoz, hogy elférjen egyik végében a liszt, a másikban pedig az erjedő, kelő, mozgó, eleven kovász, mely tele van élesztőcsírákkal, s melybe mindig tesznek egy morzsányit a legutóbbi kenyér tésztájából, hogy a kenyérsütés sok évszázados lánca meg ne szakadjon, aztán dagasztják, míg duzzadó, lágyan lélegző tésztaheggyé nő, de nem fémszerszámmal, hanem asszonykézzel, amelynek életadó melege beleáramlik a mi mindennapi kenyerünkbe.”
(Bartók Béla/ Juhász Katalin-Mindennapi kenyerünk)
Süssetek kenyeret! Nálunk kaptok lisztet, kovászt és tanácsot is ha kell!
Szép hétvégét kívánunk! 🙂
Budapest, Hold u. 3, 1054 Hungary
Budapest, Hold u. 3, 1054 Hungary
Artizán Bakery
Értékelés írása