Budapest legnagyobb termelői biopiaca, ahol kizárólag tanúsított biogazdaságokból származó termékek kaphatók: zöldség, gyümölcs és különféle húskészítmények, termelői áron, Buda szívében.
[ÚJBURGONYA] Az #újburgonya május végétől kapható. Gyenge héjú, így pucolásával bíbelődni nem is érdemes, elég csak alaposan megmosni. Télire ez a friss termés még nem tehető el, nagyon finom ételek készíthetők viszont belőle.
Apró szemeit elég egy kis olajban megforgatni, és már mehet is be a sütőbe, de készíthetjük úgy is, hogy egy késsel több helyen bevágjuk a szemeket és kakukkfű ágakat csúsztatunk a vájatokba, majd sütőben aranybarnára sütjük.
Az újburgonya azonban úgy a legfinomabb - és ha van időnk rá, úgy készítsük el -, hogy először forrásban levő sós vízben kb. 8 percig főzzük, majd a szemeket akár kézzel felekre törjük, rusztikus formákat kapba kevés olajon, serpenyőben pár perc alatt ropogósra sütjük.
Kiváló köret sültek, grill zöldségek és húsok mellé, de önmagában is remek vacsora egy nyári salátával és valamilyen ízletes öntettel.
Neked mi a kedvenc újburgonyás ételed?
Az Ökopiacon árusítják: Popovics Ferenc, az Organic Kingdom és a Biomag Kft.
Már felbukkant az Ökopiacon a hazai bio cukkini is, ízlés szerint válogathatsz a vékonyabb, kisebb darabok és a hatalmas példányok között. Te mit szoktál készíteni belőle?Figyelmedbe ajánljuk vajas cukkini receptünket:
drive.google.com/file/d/1MAAvyltAEGfGtaq-KCdwdIGAy53IloIa/view
#recept #biocukkini #vaj #cukkini #biozöldség #ökopiac #biopiac
Ilyen volt a piaci kínálat a múlt szombaton (a teljesség igénye nélkül). A piacot mostanában a sokféle barack uralja, de megjelent már a hazai sárgadinnye, a cukkini, a csöves kukorica is, és egyre több stand kínál kovászos uborkát. A BioHungarikum a levét külön palackozza is, remek nyári hűsítő ital.
#biopiac #ökopiac #biozöldség #biogyümölcs #biogazda #kovászosuborka #kukorica
Vedd fel a kapcsolatot a Termelői Piac szervezőivel, közvetlenül a Messengeren
Az EgyünkHelyit oldal célja, hogy összegyűjtse a hazai kézműves termelőket, manufaktúrákat, hogy mi vásárlók minél több hazai élelmiszert fogyaszthassunk
Szerezz több vevőt
háztáji, kézműves portékádnak!
Kérlek, szánj pár percet a Termelői Adatlapod kitöltésére, és kerülj fel az országos Termelői Térképre és Piactérre.
Köszönjük!
Vélemény