Friss meggy a közeledben
Nézz szét a Termelői térképen és válaszd a hazai meggyet és meggyes készítményeket.
Hazai meggy és meggyes finomságok, egyenesen a termelőktől
A hazai és termelői meggy
A meggy frissen, préselten és befőzve is rendkívül finom gyümölcs. Hazánkban nagyon sokféle meggy terem, júniustól júliusig szedhető. Legkedveltebb fajtái az Érdi és Debreceni bőtermő meggy, az Újfehértói fürtös és a Kántorjánosi meggy. Ha kedvezően áron, friss gyümölcsöt szeretnél, látogass el a gazdaságokba, ahol saját magad is leszedheted a szükséges gyümölcsöket. A gyümölcsszedés egy remek hétvégi program, amit kicsik és nagyok egyaránt élveznek!
Mikor van a meggy szezonja?
Melyek a meggy legnépszerűbb fajtái
Mit lehet a meggyből készíteni?
Mikor van a meggy szezonja?
A meggy általában június közepétől, július végéig érik, természetesen a fajtától és az időjárástól függően. Szüret után érdemes azonnali felhasználni, vagy mosatlanul hűtőbe tenni.
Melyek a meggy legnépszerűbb fajtái
Meggyek az érési időszak szerint
- Meteor · A legkorábbi fajta. Húsa puha és bőlevű. Június elejétől érik.
- Érdi bőtermő · Megnyúlt gömb formájú, közepesen nagy, kissé lapított. Mérsékelten festőlevű. Kellemesen édes-savas ízvilágú. Június közepén érik.
- Jubileum · Kifejezetten ajánlott feldolgozáshoz, aszaláshoz, lekvárhoz, vagy befőtt készítéséhez. Íze kiemelkedően finom. Június közepén érik
- Favorit · Nagy méretű, gömb alakú, világos piros. Nem festőlevű. Sokáig friss marad, szedés után is. Június közepétől már lehet szüretelni.
- Pándy · Kissé lapított, nagy méretű szemek. Édeskék ízvilágú. Június végétől szedhető.
- Kántorjánosi · Közepesen nagy, kemény. Július elejétől érik.
- Újfehértói fürtös · Héja sötét bordó, húsa kemény, közép-nagy méretű. Július elejétől érik.
- Debreceni bőtermő · Gömbölyű, nagy, sötét piros. Július elejétől érik.
Mit lehet a meggyből készíteni?
A meggy nagyon széleskörűen felhasználható gyümölcsünk. Kiváló befőttnek, lekvárnak. Könnyen préselhető, így meggylét is könnyen készíthetünk belőle. És persze ne feledkezzük el az isteni süteményekről sem, mint például a mindenki kedvence, meggyes pite. Egyedül a magozás teszi egy kicsit körülményessé a feldolgozását, de ezért a kis kellemetlenségért, bőven kárpótol az izgalmas, egyszerre édes és savanykás zamata.
Fincsi recept ötletek
Meggyes pite, Bögrés meggyes, Meggyes pikóta, Meggyes lepény, Meggyes-mákos clafoutis, Meggyes-csokis morzsasüti, Csokoládés-meggyes kuglóf
A meggy jótékony hatásai
Szívbarát
A meggy az egyik legjobb az természetes antioxidáns. Nagy mennyiségben tartalmaz quercetint, ami remek vérnyomáscsökkentő és segít a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében is.
Regenerál
Számos kutatás bizonyítja, hogy a meggylé jelentősen enyhíti az edzések utáni izomfájdalmat és felgyorsítja a regenerációt. A meggylében található antiocin vegyületeknek, gyulladáscsökkentő hatásuk van.
Jobb alvás
Egyre több kutatás bizonyítja, hogy a meggyben található melatonin hormonnak köszönhetően, pár deci meggylé fogyasztása, jelentősen javíthatha az alvásminőségünk.
Tudtad?
Egy meggyfán, átlagosan 7000 szem meggy terem és egy tepsi meggyes pitéhez körülbelül 150 darab meggy szükséges.
Egy meggyfa terméséből, tehát 47 meggyes pitét süthetünk 🙂